La Asociación Viña de los Alpes, integrada por 120 productores cafetaleros de San Martín, accedió a un fondo de 500 mil soles de ProInnóvate tras recibir el acompañamiento técnico de la Unidad Técnica Agroindustrial Ambo del ITP, entidad adscrita a PRODUCE. El financiamiento permitirá ejecutar un proyecto innovador para transformar residuos del café en bioinsumos regenerativos.
El proyecto contempla la transformación de media tonelada quincenal de residuos del café —como pulpa, mucílago y aguas mieles— en abonos naturales de alta calidad, convirtiendo un problema de contaminación ambiental en una oportunidad productiva. Estos bioinsumos beneficiarán a 240 hectáreas de cultivo en el Alto Mayo.
La iniciativa también incluye el uso de tecnología avanzada, como drones y sensores, para monitorear los cafetales con precisión. Con estas herramientas y el uso de abonos orgánicos, la asociación proyecta reducir hasta en un 30% el gasto en fertilizantes, incrementar la producción en 20% y elevar la calidad del grano en dos puntos SCA para acceder a mercados internacionales más exigentes.
La Unidad Técnica Agroindustrial Ambo brindó acompañamiento técnico a la asociación y, en el primer semestre de 2026, proporcionó 889 servicios especializados para fortalecer y tecnificar a más de 260 unidades productivas de la región. La experiencia sostenible de Viña de los Alpes busca servir de modelo replicable para otros productores cafetaleros.
