El Órgano de Control Institucional (OCI) de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (Unas) detectó once situaciones adversas que comprometen la calidad del servicio alimentario y la seguridad de los estudiantes en el Comedor Universitario, según revela el Informe de Visita de Control N° 003-2026-OCI/0226-SVC, elaborado entre el 11 y el 15 de mayo de 2026.
Entre las principales observaciones figura la falta de adecuada supervisión del servicio, lo que genera riesgos sanitarios y nutricionales para los beneficiarios. Los inspectores identificaron deficiencias en el almacenamiento y conservación de alimentos, con parihuelas deterioradas y contenedores en mal estado, además de condiciones higiénicas inadecuadas en los ambientes destinados al consumo de los estudiantes universitarios.
El informe advierte la ausencia de un nutricionista profesional, lo que afecta directamente la planificación y supervisión del servicio alimentario. Asimismo, se detectó la presencia de venta ambulatoria sin autorización, la falta de expedientes completos para beneficiarios en condición de deportistas calificados y la entrega del servicio a estudiantes que no cumplen con los requisitos establecidos por la normativa universitaria.
Otro aspecto crítico revelado por el órgano de control es la acumulación de pagos pendientes por un monto de 315,745 soles, situación que compromete la sostenibilidad financiera del comedor y la atención adecuada a los estudiantes. También se observó una disposición incorrecta de residuos orgánicos y extintores con recarga vencida, lo que representa un riesgo para la seguridad de los comensales.
Las observaciones del OCI ponen en evidencia la necesidad urgente de que las autoridades universitarias implementen medidas correctivas para garantizar un servicio alimentario de calidad, higiénico y seguro para los estudiantes de la Unas. El informe recomienda regularizar la situación administrativa y financiera del comedor, contratar al personal profesional necesario y mejorar las condiciones de infraestructura y equipamiento para el adecuado funcionamiento de este servicio complementario.
